Category : Ẩm thực bốn phương

    Home / Archive by category "khám phá ẩm thực" (Page 2)
10 December, 2012

Thơm lừng cá suối nướng Quảng Bình

Posted in : Ẩm thực bốn phương, Đặc sản, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , ,

Quảng Bình không chỉ được biết đến với nhiều bờ biển đẹp, nhiều danh lam thắng cảnh làm say lòng du khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên. Biển Nhật Lệ đã hào phóng ban tặng cho người dân Quảng Bình nhiều
Read more

10 December, 2012

Tré – đặc sản miền Trung

Posted in : Ẩm thực bốn phương, Đặc sản, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , ,

Tré là món ăn nổi tiếng của người dân các tỉnh miền Trung như Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định. Mỗi miền có cách làm tré khác nhau, nhưng nguyên liệu chính vẫn là: thịt tai, mũi heo (thêm chút bì), riềng, tỏi, thính gạo,lá ổi, và rơm khô để ủ. Để làm tré,
Read more

10 December, 2012

Thơm lừng Cá lóc nướng Cà Mau

Posted in : Ẩm thực bốn phương, Đặc sản, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , , , ,

Là món ăn dân dã, dễ làm và đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ Việt nhưng cá lóc nướng trui lại có một hương vị vô cùng độc đáo. Cá khi vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch, dùng que tre xuyên cá từ đầu đến đuôi rồi vùi cá vào đống rơm
Read more

10 December, 2012

Thưởng thức bánh tráng trộn Sài Gòn

Posted in : Ẩm thực bốn phương, Đặc sản, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , ,

Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất Sài thành đông vui và nhộn nhịp, bạn nên thử qua món bánh trộn. Món quà vặt trên đường phố Sài Gòn này không những rẻ mà lại có vị lạ, ngon đến khó quên. Giới học sinh, sinh viên thì không hề xa lạ với món
Read more

10 December, 2012

Bánh Ống Trà Vinh

Posted in : Ẩm thực bốn phương, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , , ,

Nói đến Trà Vinh, có người nghĩ ngay đến bún nước lèo. Nhưng nói đến Trà Vinh ít người biết đến thứ quà “chân quê” có tên là bánh ống. Trong tâm tưởng nhiều người vẫn nhớ cái gánh bánh ống của bà dì ngồi bán ở lề đường phố chợ những ngày còn thơ
Read more

10 December, 2012

Bún chả Hà Nội,

Posted in : Ẩm thực bốn phương, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , ,

Bún chả thường có có cùng một lúc hai loại chả: Chả viên và chả miếng. Chả viên được làm từ thịt nạc vai lợn băm thật nhuyễn nặn viên, ướp trộn với muối, tiêu, đường, hành khô băm thật nhuyễn, dầu thực vật hoặc mỡ nước. Tùy vào độ tươi của thịt, sau khi
Read more

10 December, 2012

Bánh cuốn Thanh Trì

Posted in : Ẩm thực bốn phương, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , , ,

Làng Thanh Trì là một làng vào loại cổ nhất của Thăng Long – Hà Nội. Theo thần tích của địa phương, nhân dân đã tụ họp về đây khai khẩn đất từ thời Hùng Vương. An Quốc, con trai vua Hùng thứ 18 (là bạn của Sơn Tinh) đã từng dựng dinh thự, dạy
Read more

10 December, 2012

Thưởng thức cơm tấm Sài Gòn

Posted in : Ẩm thực bốn phương, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , , ,

Món cơm tấm với món bì chả, sườn nướng, bì lẫn đậu phụng… là món ngon vừa dân dã vừa sang trọng. Cơm tấm được nấu hay hấp từ gạo nát, gạo vụn còn gọi là gạo tấm (những hạt gạo bị bẻ đôi, bẻ ba ). Tuy là gạo tấm nhưng cơm vừa nấu
Read more

9 December, 2012

Bánh đúc lạc Hà Nội

Posted in : Ẩm thực bốn phương, Đặc sản, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , , , ,

Bánh đúc lạc có mặt khắp kẻ chợ, thôn quê. Chính cái vị ngầy ngậy, giòn giòn, mềm mượt của bánh đúc quyện với mùi thơm và ngọt của tương đem lại cho người ăn cảm giác thật lạ miệng. Người miền Bắc coi bánh đúc là món quà dân dã mà khó quên. Bánh đúc như làn gió đồng
Read more

9 December, 2012

Rượu cần Tây Nguyên

Posted in : Ẩm thực bốn phương, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , ,

Trong bất cứ lễ, tết nào, đồng bào Tây Nguyên cũng đều có nghi thức uống rượu cần. Rượu, theo họ tin tưởng, là do Trời sai thần linh xuống trần dạy cho con người cách làm rượu đủ loại: từ gạo, mì, bắp cho đến bo bo, kê…để tế lễ các đấng tối cao
Read more