Tag : bánh

    Home / Posts tagged "bánh" (Page 2)
9 December, 2012

Bánh khảo cho ngày Tết người Nùng

Posted in : Món ngon ngày tết, Món ngon truyền thống on by : admin
Tags: , , , , , ,

Ngày Tết, trên bàn thờ gia đình tôi (Bắc Giang) bao giờ cũng có những phong bánh khảo gói trong giấy màu đặt cạnh bánh chưng. Mẹ bảo phong tục dân tộc Nùng mình là vậy. Gần Tết mẹ con tôi chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh, đó là gạo nếp, mật mía, mỡ
Read more

8 December, 2012

Bánh trứng hành nướng Đà Lạt

Posted in : Ẩm thực bốn phương, Đặc sản, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , ,

Đến Đà Lạt, du khách sẽ có dịp thưởng thức các món ăn bình dân đường phố nóng hổi, vừa ăn vừa thổi như bắp nướng, khoai lang nướng, trứng gà nướng và đặc biệt là bánh nướng trứng hành béo giòn thơm phức… Buổi chiều tháng 6, giữa mùa hè nhưng tiết trời vẫn
Read more

8 December, 2012

Bánh trùng mật mía Vĩnh Phúc

Posted in : Ẩm thực bốn phương, Đặc sản, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , ,

Nếu một ngày ghé qua huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc quê tôi, sau khi thăm những bãi cát vàng chạy dài tới cuối chân trời, tắm hồ Vực xanh mênh mang, thả hồn theo những bãi cỏ lau trắng muốt, bạn đừng quên nếm thử món bánh trùng mật mía đặc sản nơi đây. Khi
Read more

8 December, 2012

Về Cần Thơ ăn bánh xèo miền Tây.

Posted in : Địa chỉ ẩm thực, Quán ngon khác on by : admin
Tags: , , , , , ,

Ở Miền Tây, người ta không gọi là “làm” bánh xèo mà là “đổ” bánh xèo. Khi đổ, người ta múc một chén bột đổ vào một chảo gang nóng bừng, nghe “xèo” một tiếng, cái tên bánh “xèo” cũng có lẽ khởi nguồn từ âm thanh vui tai ấy. Loại bột để làm bánh xèo là
Read more

8 December, 2012

Bánh xèo Nhật ở Hà Nội

Posted in : Địa chỉ ẩm thực, Quán ngon Hà Nội on by : admin
Tags: , , , , , ,

Okonomiyaki là một loại bánh nướng xuất hiện từ vùng Hiroshima, thành phố khiến người ta nghĩ ngay đến sự đau thương khi quả bom nguyên tử đầu tiên giáng xuống nơi đây. Nó ra đời chính từ sự nghèo khó của nước Nhật, nguyên liệu làm nên bánh khá giống với bánh xèo nên
Read more

8 December, 2012

Những món bánh Hàn Quốc

Posted in : Ẩm thực bốn phương, khám phá ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , , ,

Dưới đây là những món bánh ngon được người Hàn Quốc rất yêu thích:  Maejakgwa (Bánh hoa mơ) Maejakgwa là một loại bánh làm từ bột mì với muối, nước gừng và được sắt lát mỏng, cắt 1 đường ở giữa rồi cuộn vòng lại. Bánh này được chiên trong dầu, bọc nước đường và
Read more

8 December, 2012

Bánh đúc nóng phố Trung Tự

Posted in : Địa chỉ ẩm thực, Quán ngon Hà Nội on by : admin
Tags: , , , , ,

Ở  sân khu tập thể Trung Tự, ngay đầu đường Phạm Ngọc Thạch rẽ vào… Quán nhỏ và sơ sài. Quán nhỏ nhưng rất đông khách, cả mấy chiếc băng ghế dài đều trật kín người ngồi, chỗ bàn chính của chị chủ còn có mấy người đang đứng xếp hàng chờ mua về… Cô chủ
Read more

8 December, 2012

Bánh ram ít đặc sản của Huế

Posted in : Đặc sản on by : admin
Tags: , , , , , , ,

Bánh ram ít Huế có hai phần, bánh ram và bánh ít. Để làm bánh cần có đầy đủ các nguyên liệu sau đây tôm tươi, tôm chấy, thịt ba chỉ, bột nếp,… Đầu tiên làm bánh, đổ bột nếp ra thau hoặc nồi, thêm một chút muối và dầu ăn cho vừa rồi trộn đều. Đun
Read more