Nguyên liệu: (cho 1 cây giò 1kg) – 1kg thịt nạc mông (hoặc thịt 95% nạc) – nếu thịt nạc hoàn toàn, giò sẽ hơi khô – 30g bột năng – 5g bột nở (bột nổi) – 10g đường – 40ml nước mắm loại thật ngon – 1 chút muối – 50ml nước lạnh – Lá
Read more

Giò xào (hay giò thủ) Trong các loại giò, giò xào là món dễ làm hơn cả nên thường được các gia đình tự làm trong dịp Tết. Các nguyên liệu chính của giò xào là các bộ phận ở phần thủ của heo như: tai, mũi lưỡi, má heo… và không thể thiếu được
Read more