30 December, 2014

Cách làm giò bò cực đơn giản – món ăn ngon cho ngày Tết

Posted in : Món ngon ngày tết on December 30, 2014 by : admin

Lần trước chúng ta đã cùng nhau vào bếp làm món thịt ba chỉ ngâm giấm cực ngon cho ngày Tết . Hôm nay, chúng ta sẽ tiếp tục chủ để ẩm thực ngày Tết với một món ăn khá quen thuộc khác đó là món giò bò nhé.

Nguyên liệu 

Thịt bò: 1kg.

Thịt heo: 500 gam

Mỡ heo: 300 gam

Lá chuối

Nước mắm, muối, bột ngọt và hạt tiêu.

Bạn hãy làm theo các bước hướng dẫn bên dưới của http://cakhodaihoang.org/ nhé. 

Thịt bò và thịt heo: rửa sạch, loại bỏ gân và thái thành từng miếng nhỏ

Mỡ heo cũng rửa thật sạch, thái miếng nhỏ và cho vào ngăn đông lạnh.

Lá chuối rửa sạch, cắt theo kích thước của khuôn làm giò.

Sau khi chuẩn bị xong, cho thịt và mỡ heo vào máy xay xay sơ qua. Sau đó, cho hỗn hợp vừa xay một chút nước mắm, bột ngọt và hạt tiêu vào rồi lại tiếp tục xay  cho tới khi khi nào thịt nhuyễn, dẻo quánh lại thì dừng lại.

Sau khi xay xong thì bỏ lá chuối vào khuôn giò và cho hỗn hợp thịt vừa xay  vào đầy khuôn,rồi phủ thêm một lớp lá chuối lên, đậy nắp khuôn lại rồi cho vào nồi nước sôi luộc trong khoảng 1 giờ là giò chín

Như vậy chúng ta đã cùng nhau làm xong món giò bò thơm ngon để thêm vào thực đơn món ăn ngày Tết. Nếu bạn quan tâm tới các món ăn ngon dành cho thực đơn ngày Tết thì bạn không nên bỏ qua món cá kho làng Vũ Đại thơm ngon đậm đà và hấp dẫn. Click here để xem thêm cách làm món cá kho làng Vũ Đại nhé