30 January, 2015

Tuyệt chiêu làm món cá trứng ngâm giấm cho bữa ăn ngày Tết

Posted in : Món ngon dễ làm, Món ngon ngày tết on January 30, 2015 by : admin

Ngày Tết mâm cơm nhà bạn thường có quá nhiều món ăn dầu mỡ khiến mọi người thấy chán nản, biếng ăn. Vì vậy bạn đang băn khoăn không biết làm món gì để thêm vào thực đơn ngày Tết giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng hơn. Hôm nay,  Món ngon ngày Tết  sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món  cá trứng ngâm giấm cực ngon mà chế biến lại đơn giản để bạn làm cho cả nhà cùng nếm thử nhé, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích món cá ngâm giấm này đấy.

Nguyên liệu

– 400g cá trứng đông lạnh

– Hành tây: 1 củ

– Cà rốt: 1 củ

– 50g bột mì

– Muối, đường, dầu ăn

– Hạt nêm

– Nước tương

– Giấm gạo lên men

Hướng dẫn thực hiện

– Cá trứng để rã đông.

Hành tây, cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.

– Nấu nước ngâm cá: đun sôi 3 chén nước nhỏ rồi nêm 1/2 muỗng muối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 chén nước tương, 1 muôi Giấm gạo lên men và 1  thìa lớn đường.

– Khi cá rã đông đem cá trộn trong bột mì để bột bám đều lên cá rồi cho vào chiên đến khi cá chín vàng, thì vớt cá ra để trong đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Tiếp đến, xếp 1 lớp hành tây thái miếng cau, cà rốt và 1 lớp cá đã chiên xen kẽ nhau vào trong hộp nhựa rồi đổ nước giấm đã nguội vào hộp cho ngập mặt cá, sau đó đậy kín nắp hộp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày  là bạn đã có món cá ngâm giấm cực kỳ ngon cơm cho ngày Tết rồi nhé

Ngoài ra, còn một món ăn cực ngon được chế biến từ cá nữa thường được các bà nội trợ lựa chọn để thêm vào mâm cơm ngày Tết của gia đình mình đó là món cá kho. Nếu bạn quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món cá kho làng Đại Hoàng tại đây  http://dacsanhanam.net/cach-lam-mon-ca-kho-lang-dai-hoang-lang-vu-dai-ha-nam-ngon-tuyet/

Chúc bạn thành công và có bữa ăn vui vẻ!