Home / khám phá ẩm thực / Ẩm thực lạ / Món ngon lạ miệng: Đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng
7 November, 2012

Món ngon lạ miệng: Đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Posted in : Ẩm thực lạ, Món ngon mới on by : admin

Bữa trưa bạn đang băn khoăn không biết chế biến món gì cho cả nhà hơn nữa những món ăn từ thịt, hải sản… đã làm bạn ngán ngẩm. Vậy hãy cũng Amthuc365.vn đổi món cho bữa trưa với đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon cho bạn một bữa trưa lạ miệng, đảm bảo cả nhà ai cũng thích.

 

Trong bữa ăn gia đình hàng ngày, cũng cần phải chế biến những món ăn dân dã, phù hợp với khẩu vị và túi tiền người lao động như món đậu hũ chiên sả ớt, cung cấp nhiều chất đạm có lợi cho sức khỏe, bão hòa chất béo, chất đường, hương vị thơm ngon không kém những món mặn khác.

Nguyên liệu:

  • 4 miếng đậu hũ chiên
  • 3 cây sả
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 cây hành boaro
  • Gia vị: muối, bột nghệ
  • Bột ngọt
  • Nước tương

Cách làm:

1. Sơ chế

– Đậu hũ chiên khứa xéo 3 đường nhưng không làm đứt rời nhau.

– Trộn sả, ớt và hành boaro băm nhỏ với 1 ít muối, bột nghệ và bột ngọt.

– Cho đậu hũ vào ướp với hỗn hợp sả, để 15 phút cho thấm.

2. Chiên đậu hũ

– Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên đến khi chín vàng đều cả hai mặt, trút ra đĩa.

– Cho sả, ớt và hành boaro còn dư vào chiên thơm, rải lên mặt đậu hũ.

3. Cách dùng

– Xếp đậu hũ chiên ra đĩa, cho sả, ớt và boaro lên trên, khi ăn chấm với nước tương và ớt cắt lát. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ:

Đậu hũ ướp với sả ớt càng lâu thì sau khi chiên càng ngon. Bột nghệ sẽ tạo màu vàng đẹp cho đậu hũ chiên.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(Theo MNMN)

 

Xem thêm: 12 đặc sản Việt Nam chính thức xác lập kỷ lục châu á

Bài viết liên quan