9 December, 2012

Gỏi cuốn bơ và cà rốt cho ngày tết

Posted in : Món ngon mới, Món ngon ngày tết on December 9, 2012 by : admin

Gỏi cuốn bơ và cà rốt

• Nguyên liệu:

12 bánh tráng, đường kính 20cm
100g rau bina, chọn lá to
2 củ cà rốt tươi
2 quả bơ chín nhỏ
20g đậu phộng rang
1 muỗng nước tương
1 bó lá hẹ nhỏ

• Chế biến:

Cà rốt, bơ gọt phần vỏ, cắt sợi nhỏ. Cà rốt có thể chần qua nước sôi cho chín tái nếu bạn không quen ăn sống.

Trải bánh tráng ra đĩa, thấm ít nước để bánh mềm. Đặt lần lượt rau bi na, cà rốt và bơ lên trên.

Cuốn lớp đầu tiên rồi đặt thêm 1 nhánh lá hẹ sau đó cuốn tròn hết bánh.

Gỏi cuốn ăn kèm nước tương pha chút dầu mè, vài sợi cà rốt và đậu phộng giã dập.