Home / Địa chỉ ẩm thực / Nem nướng Nha Trang giữa lòng Hà Nội
9 December, 2012

Nem nướng Nha Trang giữa lòng Hà Nội

Posted in : Địa chỉ ẩm thực, Quán ngon Hà Nội on by : admin

Dạo gần đây, cứ cuối tuần là cô bạn thân lại rủ tôi đi ăn một món nem nướng gì đó ở ngõ Cấm Chỉ phố Hàng Bông.

Thì ra đó là tiệm bán nem nướng Nha Trang – một đặc sản phổ biến ở Ninh Hòa. Nghe nói, đây là chi nhánh của nhà hàng nem Đặng Văn Quyên nổi tiếng nhất Nha Trang. Và để giữ nguyên hương vị của món ăn thì chỉ trừ rau quả, còn toàn bộ nguyên liệu làm nem được chuyển trực tiếp từ Nha Trang ra.
Song điều làm tôi thấy thú vị hơn cả là giữa cái phố Cấm Chỉ xô bồ, bỗng nhiên mọc lên một tiệm ăn rất “style”. Sạch sẽ, thoáng mát, có điều hoà, có bàn ghế gỗ, cả những chiếc đèn hình nón xinh xinh… dù chưa thưởng thức đồ ăn nhưng không gian tại đây đã khiến tôi có thiện cảm rồi.
Khi anh chàng nhân viên bưng đồ ăn tới, tôi hơi “choáng”, chỉ có 2 suất mà bày ra đã gần chật bàn, nào nem, nào bún, nào bánh tráng, rau sống, nước mắm, tương ớt,… thứ nào cũng bày biện đẹp đẽ, ngon mắt.
nem nướng Nha Trang ở phố Hàng Bông
Đĩa nem là thứ khiến tôi hút mắt nhất. Có lẽ chiếc nem nguyên bản khá to, được chủ hàng cắt ra làm nhiều phần, trông chỗ hồng hồng, chỗ vàng vàng, đen đen rõ vết nướng, chỉ nhìn thôi cũng thấy thèm. Phần độn dưới cùng đĩa nem là một thứ gì đó cuộn cuộn, vàng ươm, trông có vẻ giòn tan.
nem nướng Nha Trang ở phố Hàng Bông
Đĩa rau sống ở đây phong phú lắm, ngoài các loại rau phổ biến như xà lách, tía tô, kinh giới, mùi tàu, bạc hà, còn có cả lá hẹ, diếp cá, chuối xanh, dưa chuột, cà rốt, xoài…

Về cơ bản, đây là món thuộc họ “cuốn chấm” nên việc đơn giản, bạn chỉ cần bỏ tất cả mọi thứ vào bánh tráng rồi khéo léo cuốn lại, chấm với nước mắm nêm.

Thưởng thức rồi thì thấy nem nướng Nha Trang có vị thơm của thịt nướng, vị mát của rau, vị chua của xoài, vị ngòn ngọt của nước tương… thích nhất là cái cảm giác nhai miếng nem vừa dai dai vừa mềm mềm lại có lúc thấy “tanh tách”, hay hay trong miệng nhờ thứ bánh tráng cuộn chiên giòn tan.
 Bát tương ớt của quán nhìn đỏ rực vậy thôi nhưng không cay lắm, nếu cho cả thìa đầy tương ớt vào quấy đều lên cũng chỉ khiến bát nước chấm của bạn thêm hấp dẫn và làm bật được vị thơm của nem nướng.

Nhìn chung, món này ngọt ngọt, đậm đậm, đúng hương vị đặc trưng mà người miền Nam yêu thích. Song với những ai không “hảo ngọt” thì cũng đừng lo, chủ quán khá chu đáo, luôn chuẩn bị thêm cho khách một bát nước mắm riêng dễ hợp khẩu vị mọi người.

Mỗi suất nem tại đây có giá 50.000 đồng. Với một món được nhập khẩu gần như “nguyên đai, nguyên kiện”, cộng với chỗ ngồi rất ổn thì cái giá này rất phải chăng.

Địa chỉ: Tầng 2, 202 Hàng Bông (đầu ngõ Cấm Chỉ)

ĐT: 04–665.78.701, 0912.056.940

Bài viết liên quan