9 December, 2012

Bò nướng kiệu cho ngày Tết

Posted in : Món ngon dễ làm, Món ngon ngày tết on December 9, 2012 by : admin

• Nguyên liệu:

Thịt bò: 200g

củ kiệu: 100g

gừng ngâm chua: 50g

đầu hành: 50g

1/2 trái ớt sừng

một muỗng súp tương ớt

một muỗng súp dầu ăn

một muỗng súp nước tương

một muỗng cà phê đường

1/4 muỗng cà phê tiêu.

• Cách làm:

Thịt bò cắt cỡ 3 ngón tay.

Ớt, gừng cắt chỉ.

Ướp thịt bò cùng tương ớt, nước tương, dầu ăn, muối, tiêu.

Cho củ kiệu, gừng, ớt vào giữa cuộn lại đem nướng.

Chấm thịt bò nướng kiệu bằng tương ớt hoặc tương xí muội.

Ngày Tết hầu như gia đình nào cũng có sẵn củ kiệu. Mua thêm thêm một ít thịt bò. Khi cần lấy hẳn một phần ra cắt mỏng cuốn với củ kiệu và gia vị làm món ăn vừa ngon vừa nhanh gọn.