17 January, 2015

Phong phú thực đơn ngày Tết với món cá chim sốt xì dầu cực ngon

Posted in : Món ngon mới, Món ngon ngày tết on January 17, 2015 by : admin

Thịt cá chim bản to, màu trắng đẹp mắt, vị thơm ngọt và có nhiều dưỡng chất như protein, đạm,…nên có thể chế biến thành những món ăn nhằm bổ sung năng lượng cho cơ thể cực kỳ tốt. Hôm nay, các bạn hãy cùng vào bếp với  Những món ngon ngày Tết  để học cách chế biến một món ăn cực kỳ đơn giản và ngon miệng từ cá chim đó là món cá chim sốt xì dầu để bạn thêm vào mâm cơm ngày Tết cho gia đình mình nhé

Nguyên liệu 

+ 500g cá chim trắng

+ 2 quả ớt đỏ xắt nhỏ

+ 1 quả cà chua bổ làm tư

+ 1 muỗng đường

+ 5 nhánh hành khô

+ 5 muỗng xì dầu (loại ngọt)

+ Dầu ăn

+ 2 muỗng nước chanh

Cách làm cá chim sốt xì dầu:

– Cá chim sơ chế rửa sạch và để ráo nước, sau đó lăn cá vào một lớp mỏng bột năng và đem chiên vàng đều

– Phi thơm hành băm nhỏ rồi cho cà chua và ớt đỏ đã chuẩn bị vào đảo qua. Nêm 2 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 2 muỗng nước cốt chanh và 1 chút nước vào đun sôi. Sau đó, cho cá vào sốt nhỏ lửa để cá ngấm đều gia vị

– Sốt đến khi nước sốt sệt lại và bám dính vào cá là được

Nước sốt xì dầu đậm đà quyện đều vào thân cá làm cho miếng cá trở nên đậm đà hơn khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo béo, một chút chua cay của nước cốt chanh và ớt cộng với lớp da cá còn giòn giòn ngon tuyệt cú mèo.

Ngoài món cá chim sốt xì dầu này còn có nhiều món ăn ngon từ cá bạn có thể thêm vào thực đơn ngày Tết của gia đình mình nhé. Nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món Cá đối kho dưa cải chua tại đây  https://monngonngaytet.com/mon-ngon-ngay-tet/ca-doi-kho-dua-mon-an-chong-ngan-cho-ngay-tet/