Home / Món ngon ngày tết / Món ngon dễ làm / Cách làm món cá trích kho rục thơm ngon nhất
9 January, 2015

Cách làm món cá trích kho rục thơm ngon nhất

Posted in : Món ngon dễ làm on by : admin Tags: , , , ,

Cá trích không phải là  món ăn thuộc hàng sơn hào hải vị nhưng để làm được một nồi cá trích kho thơm ngon cùng vô cùng cầu kỳ. Cá trích là loại cá có nhiều xương và đem kho rục thì xương cá lại mềm rục mà thịt cá không bị nát. Bây giờ bạn hãy cùng http://cakholangvudai.org/ vào bếp làm món Cá trích kho rục độc đáo và thú vị này cho cả nhà cùng nếm thử nhé.

Cá trích kho rục thơm ngon, đậm đà

Cá trích kho rục thơm ngon, đậm đà

Nguyên liệu

700 gam cá trích

500 ml nước dừa tươi

1 củ tỏi, 1 quả ớt tươi

Dầu ăn, muối, đường

Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm

Cá trích kho

Cá trích kho

Cách chế biến

Cá trích đánh sạch vảy, cắt bỏ đầu, đuôi, loại bỏ nội tạng và để ráo nước. Sau đó, cho 1/2 thìa muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường và 1 thìa nhỏ tiêu bột vào cá ướp trong khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị

Tỏi bóc sạch vỏ, giã nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, giã nhuyễn

Tiếp đến, cho nước dừa tươi vào nồi đun sôi rồi cho cá dã ướp vào và thêm 2 muôi canh dầu ăn vào đun sôi, sau đó chỉn lửa nhỏ để cá sôi liu riu. Đun cá cho đến khi nước kho cạn gần hết thì rắc một chút hạt tiêu xay vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp

Rất đơn giản các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn của Cá kho làng Vũ Đại là bạn đã có ngay món Cá trích kho rục thơm ngon, đậm đà với thịt cá ngon ngọt, xương cá mềm tơi rồi nhé. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm món Cá bống trứng kho tiêu ngon đặc biệt để thêm vào thực đơn gia đình nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *