Nguyên liệu: – Trứng cuộn 4 quả trứng 1 muỗng đường 1 muỗng rượu trắng Muối Dầu thực vật – Bánh bơ nướng 100g bơ 50g đường bột 90g bột mì 40g quả hạnh 2 muỗng bột trà xanh 2 muỗng đường – Salad đậu với mè: 250g đậu Hà Lan nguyên vỏ 1 muỗng
Read more

Gỏi cuốn bơ và cà rốt Nguyên liệu: 12 bánh tráng, đường kính 20cm 100g rau bina, chọn lá to 2 củ cà rốt tươi 2 quả bơ chín nhỏ 20g đậu phộng rang 1 muỗng nước tương 1 bó lá hẹ nhỏ Chế biến: Cà rốt, bơ gọt phần vỏ, cắt sợi nhỏ. Cà
Read more

Giò xào (hay giò thủ) Trong các loại giò, giò xào là món dễ làm hơn cả nên thường được các gia đình tự làm trong dịp Tết. Các nguyên liệu chính của giò xào là các bộ phận ở phần thủ của heo như: tai, mũi lưỡi, má heo… và không thể thiếu được
Read more

Gạo nếp ngâm trước 1 đêm, được trộn với nước lá riềng xanh mướt – Một số nơi ở miền Trung, trước khi gói bánh tét, người ta ngâm nếp qua nước tro. Nước tro cũng là môi trường kiềm nên sau khi nấu, nếp trong bánh mau chín và rất trong. – Dùng lá
Read more

Nếu muốn để lâu, cho măng vào nồi nước đun sôi 30 phút, để lửa nhỏ, đun tiếp một lát rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già, rửa sạch. Dùng nước gạo hoặc nước sôi ngâm ăn dần. Cứ 2-3 ngày thay nước một lần. Lúc này măng sẽ mềm và rất ngon. Ðể
Read more

Hầu như ngày Tếtảtên mâm cúng tổ tiên cũng có bát miến, miến măng, miến gà.. những luôn có bát canh miến nóng hổi bày trên mâm cơm. Vậy hãy cùng  xem cách chế biến món ngon này cho ngày tết nào. Nguyên liệu: –  gà ta – 2 bộ lòng gà (nếu thích ăn
Read more

Đến Đà Lạt, du khách sẽ có dịp thưởng thức các món ăn bình dân đường phố nóng hổi, vừa ăn vừa thổi như bắp nướng, khoai lang nướng, trứng gà nướng và đặc biệt là bánh nướng trứng hành béo giòn thơm phức… Buổi chiều tháng 6, giữa mùa hè nhưng tiết trời vẫn
Read more

Nếu một ngày ghé qua huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc quê tôi, sau khi thăm những bãi cát vàng chạy dài tới cuối chân trời, tắm hồ Vực xanh mênh mang, thả hồn theo những bãi cỏ lau trắng muốt, bạn đừng quên nếm thử món bánh trùng mật mía đặc sản nơi đây. Khi
Read more

Ở Miền Tây, người ta không gọi là “làm” bánh xèo mà là “đổ” bánh xèo. Khi đổ, người ta múc một chén bột đổ vào một chảo gang nóng bừng, nghe “xèo” một tiếng, cái tên bánh “xèo” cũng có lẽ khởi nguồn từ âm thanh vui tai ấy. Loại bột để làm bánh xèo là
Read more

Okonomiyaki là một loại bánh nướng xuất hiện từ vùng Hiroshima, thành phố khiến người ta nghĩ ngay đến sự đau thương khi quả bom nguyên tử đầu tiên giáng xuống nơi đây. Nó ra đời chính từ sự nghèo khó của nước Nhật, nguyên liệu làm nên bánh khá giống với bánh xèo nên
Read more