2 September, 2021

Top 5 quán chả rươi ngon Hà Nội nhất định phải thử khi vào mùa thu

Posted in : Đặc sản on September 2, 2021 by : Thu Hà

Nhắc đến con rươi người ta nghĩ ngay đến món chả rươi nổi tiếng của Hải Dương, Quảng Ninh, Hải Phòng… , đây là một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn, độc đáo. Vì một khi ai đã ăn thì đều không quên được hương vị thơm ngon, béo ngậy của nó. Tuy nhiên ngoài những vùng có đặc sản này thì những nơi khác cũng có bán nhưng với số lượng không nhiều. Cũng không có gì khác so với các tỉnh lẻ thì chả rươi ngon Hà Nội là món đang được nhiều người săn lùng tìm kiếm. Dưới đây là tổng hợp một vài địa chỉ giúp bạn thưởng thức được món chả rươi ngon nức tiếng xứ Hà thành:

Đôi nét về món chả rươi

Mặc dù chả rươi là món ăn không phải ai cũng ăn được. Bởi có một điều rằng hình thù của con rươi rất đáng sợ, với những ai có ám ảnh về động vật thân mềm nhiều lông chắc chắn sẽ khó mà yêu thích cho được. Thế nhưng khi được chế biến thành món chả rươi thì chúng lại khiến bao con người si mê bởi độ thơm lừng, hấp dẫn như vậy. Chả rươi khi ăn có vị béo ngậy đặc trung của thịt rươi, kết hợp với mùi thơm nồng cửa trứng rán lại thêm vị cay cay của vỏ quýt cùng nhau hòa quyện lại đã tạo nên một món ăn nức tiếng của miền Bắc.

Mỗi năm rươi chỉ xuất hiện đúng một mùa vào tháng 9, tháng 10 âm lịch vì thế để có được món chả rươi ăn quanh năm người ta đã chế biến sẵn món này rồi bảo quản kỹ trong tủ đông. Dù ăn ngon nhưng công đoạn để chế biến ra món chả rươi lại không hề dễ dàng như nhiều người lầm tưởng. Nếu như không biết lựa chọn và chế biến loại đặc sản này thì rất dễ sẽ bị hỏng trong quá trình bảo quản khi ăn sẽ gây hại cho sức khỏe con người. Chả rươi có nhiều chất dinh dưỡng, giàu đạm và khoáng chất thiết yếu cho con người. Không những thế rươi còn được coi như một vị thuốc quý có tác dụng hữu hiệu với các chứng tiêu chảy, kém ăn, đầy bụng khó tiêu…

Chả rươi phải được ăn lúc còn nóng mới ngon, ngon hơn khi được ăn cùng với cơm trắng ăn bao nhiêu cũng không thấy chán.

Top 5 quán chả rươi ngon Hà Nội không nên bỏ qua

Quán Hưng Thịnh – số 1, Hàng Chiếu, Hà Nội

Đây là cửa hàng đã làm nghề lâu năm về chả rươi ngon Hà Nội. Quán có rất có kinh nghiệm lựa chọn nguyên liệu là những con rươi ban đầu từ những nguồn cung cấp uy tín chất lượng của các vùng đặc sản Hải Dương, Quảng Ninh, Nghệ An, Thái Bình… đảm bảo là một địa chỉ bán chả rươi giữ đúng được hương vị ban đầu. Món chả rươi được trộn với thịt băm, trứng, thìa là, một vài vỏ quýt băm nhỏ  thêm chút gia vị rồi trộn đều mà đêm lên rán vàng lên thành từng miếng nhỏ vô cùng hấp dẫn.

Ở đây có 2 loại chả rươi cho thực khách lựa chọn, một là loại băm nhỏ, hai là loại để nguyên con.  Mỗi loại lại có hương vị khác nhau tùy khẩu vị mỗi quan khách, loại băm nhỏ thì có mùi bị bùi bùi thơm ngon còn loại nguyên con thì ăn sẽ thấy bùi bùi béo ngậy hơn nhiều. Ở đây chả rươi được làm toàn bộ bằng phương pháp thủ công từ chả rươi cho đến nước chấm đều được làm từ bàn tay củ những con người giỏi giang và giàu kinh nghiệm.

• Địa chỉ cửa hàng: số 1 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Số điện thoại liên hệ:0903 481 584
• Thời gian mở cửa: 6h30 – 18h30

Chả rươi Đường Thành – số 16B Đường Thành, Hòan Kiếm

Một địa chỉ nữa tại Hà Nội tại 16B Đường Thành, quận Hoàn Kiếm đó chính là quán chả rươi Đường Thành. Món chả rươi ở đây đúng như những gì nói về món chả rươi truyền thống của người Việt Nam bởi các nguyên liệu không cầu kỳ hoặc không thêm bớt bất cứ nguyên liệu khác nhờ vậy mà món chả rươi có thể giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản đúng nghĩa.

Rươi ở đây luôn tươi ngon vì vậy khi làm ra sẽ giữ đúng được nét ẩm thực vùng đất thủ đô, dĩ nhiên muốn được như vậy thì quán ăn này đã tuân thủ đúng cách để làm ra món chả rươi chuẩn vị nhất. Cũng giống như cách chế biến của các quán khác, các nguyên liệu truyền thống để làm nên món này đều được làm ra thành những miếng chả rươi vàng ươm thơm ngon, béo bùi đảm bảo thực khách khi đã ăn sẽ nhớ được hương vị này mà quay lại ăn tiếp. Một điều đáng nói khác là khi ở đây ngoài được ăn ngon bạn còn nhận được sự phục vụ tận tình, chu đáo của đội ngũ nhân viên, họ luôn coi mỗi khách hàng là một thượng đế.

• Địa chỉ: số 16B, Đường Thành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Thời gian mở cửa 14h00 – 17h00

Chả rươi Gia Ngư – số 25 Gia Ngư, Hoàn Kiếm

Nếu đã là một tín đồ vừa mê ẩm thực vừa mê sống ảo thì hẳn bạn không thể bỏ qua quán chả rươi Gia Ngư là quán chả rươi ngon Hà Nội này. Quán nằm ngay trên đường Gia Ngư, quận Hoàn Kiến, Hà Nội, đây là địa điểm yêu thích của các con nghiện chả rươi và lại thường xuyên check – in trên mạng xã hội. Không có gì lạ khi quán Gia Ngư lại nhận được sự yêu thích như vậy, quán này có truyền thống lâu đời có tiếng không kém gì so với những quán chả rươi khác trên địa bàn quận Hoàn Kiếm vì vậy bạn có thể hoàn toàn an tâm khi thưởng thức tại đây.

Mỗi một thứ từ chả rươi cho đến bát nước chấm khi đã thưởng thức tại quán thì đảm bảo sẽ chiều lòng cả những thực khách khó tính nhất. Thêm vào đó, giá cả chả rươi tại đây cũng vừa phải, lại dễ ăn dễ tìm nên các bạn trẻ tấp nập ra vào là điều tất nhiên, nắm bắt được nhu cầu ăn uống của giới trẻ mà ngoài đến ăn uống no bụng thì các bạn lại có thể tha hồ sống ảo, đây đúng là một địa chỉ quá tuyệt vời.

• Địa chỉ: số 25 Gia Ngư, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Thời gian mở cửa: 10h00 – 22h00

Chả rươi Hằng béo -số 244 Lò Đúc, Hai Bà Trưng

Thêm một địa chỉ bán chả rươi nữa tại 244 Lò Đúc, Hà Nội, đó là quán Hằng béo. Những ai sành ăn chả rươi ở Hà Nội chắc chắn không bỏ qua quán này. Theo như biết, cô chủ quán là người Hải Phòng vì vậy mà cách làm chả rươi cũng có phần khác biệt so với những quán còn lại. Mùi vị chả rươi tại đây thơm và ngon hơn hẳn những quán xung quanh khác. Đặc biệt khi đến mùa rươi cộng thêm bí quyết cho gia vị riêng tại quán đã tạo nên mùi vị riêng biệt hấp dẫn cho món ăn. Để thưởng thức món này bạn chỉ cần lấy chả rươi cùng chút rau thơm rồi chấm với nước mắm đã được pha sẵn thì ngon không gì cưỡng lại được.

Ngày trước do còn khó khăn nên quán chỉ bán theo lạng mang về, nhưng ngày nay do sự ủng hộ của nhiều khách hàng ruột quán đã có thêm động lực để mở thêm chỗ ngồi và có nhiều món ăn khác phục vụ thực khách.

• Địa chỉ:số 244 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
• Số điện thoại: 0983 858 486
• Thời gian mở cửa: 9h30 – 13h30 và 15h30 – 19h30.

>> Bạn có biết: Món chả rươi Hà Nội lên báo Pháp

Chả rươi dốc Hòe Nhai – 19 dốc Hòe Nhai, quận Ba Đình, Hà Nội

Một quán chả rươi nữa cho tín đồ mê món này là quán nằm ờ dốc Hòe Nhai. Gọi là quán nhưng chỉ có vài chiếc bàn ghế nhựa xếp quanh gần với gốc cây đoạn dốc Hòe Nhai đi xuống một chút, quán này tuy nhỏ nhưng độ nổi tiếng thì không kém gì so với các nhà hàng sang trọng. Ở đây không bán chả rươi quanh năm như những chỗ khác mà chỉ bán theo mùa. Cứ đến mùa rươi tháng 9, tháng 10 âm lịch là cô chủ quán lại đi lấy rươi từ nhiều tỉnh có đặc sản này vì vậy mà món chả rươi ở đây ăn lúc nào cũng đậm vị, béo ngậy hơn chỗ khác. Đây là quán chả rươi ngon Hà Nội bậc nhất.

Một đặc điểm của quán khác với những hàng ăn khác là chiếc biển cũ kỹ treo trên gốc cây, đa số khách mua tại quán là những người đã mua lâu năm và trở thành khách ruột lúc nào không hay. Theo như lời của chủ quán thì thấy được cách làm chả rươi ở đây vô cùng đơn giản, cô làm theo cảm tính và hương vị mình thấy ngon là được, chẳng ngờ rằng lại được sự yêu thích của khách hàng đến vậy.

• Địa chỉ: số 19 dốc Hòe Nhai, quận Ba Đình, Hà Nội.
• Thời gian mở cửa 11h00 – 18h00

>>>Xem thêm

• Cá thu 1 nắng nguyên con
• Sá sùng nấu phở

Địa chỉ mua chả rươi ngon Hà Nội cho dân nghiền chả rươi

Không chỉ có chả rươi tại những quán ngon Hà Nội, bạn cũng có thể mua về nhà thưởng thức cùng gia đình. Hà Nội là một trung tâm lớn, cái nôi của nền ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Vì vậy hầu hết các món ăn đặc sản trên khắp mọi miền tổ quốc bạn đầu tìm thấy được ở đây. Mặc dù không phải là quê hương của loài rươi nhưng rươi từ khắp các vùng sau khi thu hoạch, chế biến thành chả đều được vận chuyển về Hà Nội bán. Chẳng vậy mà người ta nói dân thủ đô rất sành ăn. Những món ăn ngon, độc đáo, hương vị đặc sắc đều được người Hà Nội yêu thích.

Để nói về địa chỉ mua chả rươi ngon Hà Nội không thể không kể đến công ty TNHH thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA, thương hiệu lớn nhất miền Bắc chuyên cung cấp sỉ và lẻ đặc sản chả rươi Tứ Kỳ, Hải Dương. Đã chọn nguyên liệu là phải chọn tận gốc, nơi mà rươi được đánh giá là ngon nhất, có như vậy miếng chả chế biến ra mới ngon được. Rươi Tứ Kỳ con nào con nấy béo ú, bơi lúc nhúc với nhau. Rươi tươi ngon phối hợp cùng với những nguyên liệu quen thuộc như trứng, vỏ quýt, thì là, hành lá và các loại gia vị theo tỉ lệ cố định sẽ cho ra những mẻ chả rươi chất lượng ngon đồng đều. Chả rươi sau khi hoàn thành được đóng gói vào túi hút chân không, không sử dụng chất bảo quản. Vậy nên chả rươi Bá Kiến mới được thực khách yêu thích đến vậy. Xem chi tiết tại https://dacsanbakien.com/san-pham/cha-ruoi/

Chả rươi của DASAVINA sau khi mua về bạn chỉ cần giã đông đúng cách, rồi đem chiên lại cho nóng là có thể sử dụng được. Giống như các loại chả thông thường thì chả rươi được dùng chung với cơm nóng, xôi, bánh cuốn, bún,… trong bữa ăn hàng ngày đều rất ngon. Nhớ là đừng quên pha một bát nước chấm chua ngọt để tăng thêm vị ngon của món ăn này nhé.

✅ ĐẶT MUA NHANH ĐẶC SẢN CHẢ RƯƠI BÁ KIẾN TẠI ĐÂY✅

https://charuoi.com/

Ngoài chả rươi, công ty còn rất nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng ba miền khác như cá kho Bá Kiến – cá kho làng Vũ Đại, chả mực Hạ Long, sá sùng Quan Lạn, rươi tươi Tứ Kỳ, mực khô Cô Tô,… Các sản phẩm đều được thực khách đánh giá cao về hương vị cũng như chất lượng món ăn.

Liên hệ đặt hàng trực tiếp tại Hà Nội:

• Cơ sở 1:

CỬA HÀNG ĐẶC SẢN BÁ KIẾN

Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy

Hotline: 0962.08.3232

• Cơ sở 2

CỬA HÀNG ĐẶC SẢN TIẾN VUA

Địa chỉ: Số 11, Gia Ngư, P. Hàng Bạc, Q. Hoàn Kiếm

Hotline: 0915.08.5151

 Không chỉ có một vài quán đã nêu ở trên, chả rươi ngon Hà Nội còn được bày bán rất nhiều những nơi khác tại thủ đô. Từ những nhà hàng, quán ăn cho đến các vỉa hè bên đường đều có thể bắt gặp được món chả rươi ngon mê ly, hấp dẫn mà ai cũng có thể mua được.