10 December, 2012

Khám phá nhà hàng Độc Quán mang hương vị Tây Bắc

Posted in : Địa chỉ ẩm thực, Quán ngon Hà Nội on December 10, 2012 by : admin

Độc Quán có gam màu vàng nhạt làm chủ đạo, có sự kết hợp hài hòa với những chiếc bàn tre màu nâu trầm, kín đáo.

Mỗi phòng ăn của quán lại được bày biện và trang trí theo một chủ đề nhất định: bạn có thể bắt gặp những thửa ruộng bậc thang, những ngôi nhà sàn, những khung sàn tre nứa của nhà sàn, hay những hình ảnh những người phụ nữ Thái xinh đẹp, khéo léo…..

Độc Quán luôn luôn mang lại cho thực khách một cảm nhận mới mẻ về phong cách ẩm thực của đồng bào các dân tộc miền núi.

Độc quán nổi bật với menu các món ăn đặc sắc như : Lạp, Nậm pịa, cá nướng, gỏi cá ( lẩu cá nguội ), thịt gác bếp như bò, lợn, lòng gác bếp.

Đây là những món ăn đặc sản của người Thái Đen. Món thịt này thường được làm từ bắp của những chú Trâu, Bò nhà thả rong trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Với miếng thịt thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu, có vị ngọt đặc trưng.

Đặc biệt với đặc sản Chè Tà Xùa -một thức uống vô cùng độc đáo, được chế biến từ những búp chè tươi trông ở độ cao trên 1000m, với bàn tay sao chè đầy kinh nghiệm của đồng bào dân tộc chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách một cảm nhận rất tinh tế, đậm đà hương vị vùng cao.

Thông tin chung

Địa chỉ: 86 Hoàng Ngân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: (04) 6674 7609 – 0984 815 895