17 December, 2015

Cá bống kho tiêu ngon hấp dẫn

Posted in : Món ngon dễ làm on December 17, 2015 by : admin

Cá bống kho tiêu là món ăn mang hương vị đậm đà, thơm ngon rất hấp dẫn. Đây là món ăn được ưa chuộng trong nhiều bữa ăn ở các bữa cơm gia đình người Việt Nam, đặc biệt là ở vùng nông thôn. Bạn hãy thử làm mà xem, món cá bống kho tiêu dân dã này rất đưa cơm đó.

•  Cá kho làng Vũ Đại đặc sản của Hà Nam, Xem Tại Đây
• Tự làm cá kho thịt ngon

Nguyên liệu

• Cá bống
• Củ cải trắng
• Tỏi
• Hành
• Ớt
• Gia vị

Bạn có thể tham khảo cách làm cá kho làng Vũ Đại Hà Nam theo công thức cổ truyền, Tại Đây.

Cách làm:

– Củ cải trắng bạn đem gọt vỏ lớp bên ngoài rồi cắt thành khúc.

– Cá bống làm sạch rồi để ráo nước. Cho vào cá chút hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, hành tỏi băm rồi xóc đều và để ướp khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.

– Chảo cho lên bếp đun nóng rồi cho dầu vào đun nóng già thì cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cá vào chảo đảo nhanh tay. Thêm chút bát nước, nước màu vào và đun nhỏ lửa liu riu.

– Tiếp theo cho củ cải vào kho cùng cá và đun đến khi nước cá kho cạn, cá chín mềm thì nêm nếm lại vị cá cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng. Cá nục kho gừng đơn giản mà thơm ngon, bạn xem thêm.