31 December, 2014

Hướng dẫn làm món cá kho củ cải theo kiểu Hàn Quốc

Posted in : Món ngon dễ làm on December 31, 2014 by : admin

Cá là một trong những nguyên liệu giàu dinh dưỡng, có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cá lóc nấu canh chua, cá hồi nướng giấy bạc, cá diêu hông hấp…Tuy nhiên hôm nay, sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món cá thu kho củ cải thơm ngon, đượm vị cho cả nhà cùng nếm thử nhé.

Nguyên liệu chế biến

– 2 con cá thu cỡ vừa

– 2 củ khoai tây lớn

– 250g củ cải trắng

– Một ít hành lá

– 2 trái ớt đỏ, 2 trái ớt xanh

– Gia vị: nước tương, ớt bột, đường,

– Hành tây, tỏi băm nhỏ, bột gừng, 150ml nước dùng.

Nếu bạn quan tâm tới những món ăn ngon từ cá thì bạn đừng quên bổ sung món Cá chim hấp xì dầu vào thức đơn các món cá ngon của gia đình mình nhé.

Cách chế biến

Cá thu rửa thật sạch, dùng khăn sạch lau khô rồi cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

Củ cải rửa sạch cắt miếng dài khoảng 5 cm rồi bổ làm 4

Khoai tây gọt hết vỏ cắt khoanh tròn

Ớt cắt miếng nhỏ và hành lá rửa sạch và thái nhỏ

Cho các loại gia vị vào tô khuấy đều lên để kho cá. Tiếp theo, cho một lớp củ cải trắng vào nồi, rồi cho khoai tây  lên trên. Cuối cùng, cho cá hồi vào nồi rồi đổ hỗn hợp gia vị dùng để kho cá lên trên. Sau đó, ớt và hành lá đã cắt vào nồi kho nhỏ lửa cho đến khi cá chín nhừ, nước kho cạn gần hết là được

Sau khi kho xong xếp cá và củ cải ra đĩa rồi rưới nước kho còn lại lên trên và ăn cùng với cơm nóng

Trên đây là một số bước cực kỳ đơn giản để làm món cá kho củ cải mà cá kho làng Vũ Đại – cá kho Đại Hoàng (chi tiết) muốn chia sẻ tới cá bạn. Chúc cá bạn chế biến thành công và có bữa cơm chiều ấm áp bên gia đình!