2 January, 2016

Tuyệt chiêu cho món ngon dễ làm cá chẽm sốt chua ngọt

Posted in : Món ngon dễ làm on January 2, 2016 by : admin

Món cá chẽm xốt chua ngọt là món ăn cực kỳ đơn giản, nhanh chóng và dễ làm.Vì vậy các bà nội trợ hãy bổ xung ngay món ăn này vào thực đơn của gia đình mình, để các mâm cơm gia đình mình thêm phần phong phú.Vậy còn trần chờ gì nữa các bà nội trợ hãy bắt tay vào làm món cá chẽm xốt chua ngọt ngay thôi nào!!!

Bạn có thể tìm hiểu thêm với món cá kho: Cá kho làng Vũ Đại

Để có món cá chẽm sốt chua ngọt ngon thì bước đầu tiên và vô cùng quan trọng là bước chuẩn bị nguyên liệu:

1. Cá chẽm phi lê: 1kg (tùy theo có bao người ăn)
2. Ớt Đà lạt: 1 quả
3. Dầu ăn : 300g
4. Cải xoong: 100g
5. Trứng vịt lộn: 1 qủa
6.  cà chua: 2 q
7. Hành tây trắng: 1 củ
8. Rau thơm: 80g
9. Muối: 1 thìa cà phê
10. Giấm: 1 thìa
11. Bột nêm: 10g

Cách làm:

Bước 1: Xơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu

Cắt cá chẽm thành từng miếng nhỏ vừa ăn, thái nhỏ hành tây, rau thơm, ớt, cà chua.

Sau đó cho đập trứng vịt vào bắt khuấy đều và đánh tan, đổ bột mì vào bát đánh cùng trứng. Gắp từng miếng cá và tẩm chúng vào hỗn hợp trứng bột mì.

Các bạn cùng tham khảo thêm với món: Cá bống kho tiêu ngon hấp dẫn

Bước 2: Chế biến

Bật bếp lên đổ dầu vào ( lưu ý: dầu ngập miếng cá nhé). Chiên cho miếng cá vàng đều và đẹp mắt nhé!!!

Nước sốt là vô cùng quan trong vì vậy hãy chú ý nhé các bà nội trợ

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nón, rồi từ từ cho hành tây, rau thơm, ớt. Đảo đều tay khoảng 2 p và cho cà chua vào, đun nhỏ lửa đến khi cà chua mềm nhuyễn ra , thấy nước cà chua sền sệt thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vậy là nước sốt cà chua tuyệt hảo đã xong.

Bước 3: Trình bày

Cắt đôi cải xoong ra bầy lên đĩa, rồi tiếp tục bầy cá vào và rưới nước xốt cà chua lên. Vậy là chúng ta đã có món cá chẽm chua ngọt thơm ngon chỉ trong tích tắc.

Xem thêm cách làm món: Cá nức kho gừng đơn giản mà ngon.

Chúc các bà nội trợ thành công với món ăn đơn giản này!^^