21 December, 2012

cách làm mứt dừa cực nhanh

Posted in : Món ngon truyền thống on December 21, 2012 by : admin

1. Nguyên liệu
– 1 quả dừa
– Đường

2. Cách làm
– Nạo bỏ phần vỏ nâu bên ngoài quả dừa rồi rửa sạch.
– Dùng dụng cụ gọt vỏ khoai tây để bào dừa thành từng lát mỏng.

– Chần dừa sơ qua trong nước nóng rồi ướp đường vào. Tỷ lệ đường và dừa là 1:1 .
– Ướp đến khi thấy miếng dừa trong trong hoặc khi đường tan hết là được.
– Cho dừa vào nồi để sên.
– Khi thấy nước đường bắt đầu sánh lại thì hạ lửa xuống nhỏ hết cỡ.
– Đảo nhanh tay đến khi đường kết tinh lại là được.