9 December, 2012

Ức gà xiên que cho ngày Tết

Posted in : Món ngon dễ làm, Món ngon ngày tết on December 9, 2012 by : admin

• Nguyên liệu:

250g ức gà
bột bắp
dầu thực vật
nước tương
rượu trắng
đường nâu

• Chế biến:

– Cắt thịt gà thành từng miếng hình thoi cỡ 2 đốt ngón tay. Trộn với bột bắp và chút gia vị (muối, đường, hạt nêm…).

– Sau khi thịt ngấm đều, xiên thịt vào que, chú ý chọn loại que vừa tầm với chảo vì khi chiên sẽ cho cả que vào.

– Đợi dầu ăn nóng già, chiên cho thịt chín vàng giòn đều cả 2 bên miếng thịt.

– Đun chảy đường, thêm rượu, nước tương và gừng tươi băm nhỏ nấu thành hỗn hợp sốt sền sệt. Rưới sốt lên thịt và thưởng thức kèm với salad đậu tương .