Cá Diêu Hồng hấp cải thìa hợp khẩu vị ngày gió về

Cá Diêu Hồng hấp cải thìa hợp khẩu vị ngày gió về

Cá diêu hồng còn gọi là cá rô phi đỏ, là một loại cá có chất lượng thịt ngon, thịt có màu trắng trong, các thớ thịt chắc, không quá nhiều xương và đặc biệt thịt cá có hàm lượng mỡ cao nên ăn rất béo. Dùng cá Diêu Hồng làm nẩu hay món canh, món hấp thì tuyệt. Mình xin giới thiệu với các bạn món cá Diêu Hồng hấp cải thìa ngày hôm nay. Thêm hấp...

 
Tự làm món cá kho thịt ngon cực ngon

Tự làm món cá kho thịt ngon cực ngon

Cá kho thịt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình và là món cá kho được nhiều người yêu thích. Hương vị thơm ngon, béo ngậy, đậm đà khó ai có thể cưỡng lại của vị ngon món cá kho này. Bạn hãy vào bếp tự làm món cá kho thịt ngon cực ngon này chiêu đãi cả nhà thôi nào. Công thức làm cá hú kho ngon đậm đà Chia sẻ cách làm cá...

 
Hướng dẫn làm món chân giò hầm măng cực ngon cho ngày Tết

Hướng dẫn làm món chân giò hầm măng cực ngon cho ngày Tết

Mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc thường có 4 bát + 8 đĩa. Mỗi bát, đĩa lại là một món ăn ngon khác nhau. Trong đó, bát thường dùng để đựng những món ăn nóng như măng hầm, mực nấu, nấm thả. Còn đĩa thường đựng những món ăn nguội như xôi gấc, nộm xu hào, thịt đông, bánh chưng… Dưới đây, http://cakhonhanhau.org/ cung cấp cho bạn đọc cách...

 
Món mứt ngon tự làm

Món mứt ngon tự làm

*Mứt dứa dẻo Nguyên liệu: – Dứa (thơm): 1 trái – Đường: 600 gr – Nước chanh, phèn, vani, muối Sơ chế: Gọt vỏ dứa, cắt miếng khoanh tròn (bỏ lõi) hoặc bổ làm tư, thái miếng vừa ăn. Cho một chút muối vào ướp với dứa khoảng 15 phút rồi xả sạch. Chuẩn bị nồi nước sôi ( 1 lít nước sôi cho vào 5g phèn chua tán mịn), chần dứa trong vòng...

 
Giò xào ngày tết

Giò xào ngày tết

Nguyên liệu: – Tai lợn: 1 cái (400 gr) – Lưỡi lợn: 400 gr – Thịt chân giò (phần bắp cả da): 300 g – Nấm hương: 50-60 gr – Mộc nhĩ: 20-30 gr – Hành khô, mắm, hạt nêm, hạt tiêu, gia vị giò xào ngày tết Cách làm: – Lưỡi lợn đem chần qua nước sôi cho dễ cạo rồi đem cạo bỏ phần màng trắng trên mặt lưỡi. Thịt chân giò và tai lợn...

 
Giò bò ngày tết

Giò bò ngày tết

Nguyên liệu: – Thịt bò nục tươi loại ngon nhất – Thịt nạc heo tươi – Mỡ phần ngon – Gia vị nêm: nước mắm, muối, bột ngọt – Gia vị đặc trưng: Tiêu, tỏi, thì là giò bò ngày tết Cách làm: Sơ chế – Thịt bò và thịt nạc heo được lọc gân thật sạch, cắt thành từng miếng để quá trình xay diễn ra nhanh hơn, tránh làm nóng giò....

 
Giò lụa ngày tết

Giò lụa ngày tết

Nguyên liệu: (cho 1 cây giò 1kg) – 1kg thịt nạc mông (hoặc thịt 95% nạc) – nếu thịt nạc hoàn toàn, giò sẽ hơi khô – 30g bột năng – 5g bột nở (bột nổi) – 10g đường – 40ml nước mắm loại thật ngon – 1 chút muối – 50ml nước lạnh – Lá chuối và dây nylon (lạt) để gói giò lụa ngày tết Cách làm: – Thịt thái nhỏ. Ướp...

 
Dưa hành ngày tết

Dưa hành ngày tết

Để làm dưa hành ngon, giòn trước hết chị em cần chú ý khâu chọn hành nhé. Nên mua loại hành nhỏ, củ trắng (gần gần như củ kiệu) đem về lột vỏ ngoài, khứa dọc 2-3 khứa để sau này nước ngâm dễ thấm vào. Đem phơi khô. Nguyên liệu: 1kg hành khô, nước vo gạo, muối, đường, giấm trắng. dưa hành ngày tết Cách làm: – 1kg hành khô không bóc vỏ, cho...

 
Dưa kiệu ngày tết

Dưa kiệu ngày tết

Dưa kiệu cũng thơm ngon chẳng kém dưa hành và chắc chắn dưa kiệu sẽ khiến cho các món ăn còn lại đỡ ngán và thêm nhiều phần hấp dẫn. Nguyên liệu: – 1 kg củ kiệu – 200 g đường – 1/2 lít dấm – 1 bát muối trắng, – Nguyên liệu khác: 1 thìa vôi trắng, 1 thìa phèn chua, 1 bát tô tro bếp. – 10 quả ớt đỏ tươi dưa kiệu ngày tết Cách...

 
Nấu bánh chưng, bánh tét

Nấu bánh chưng, bánh tét

Làm sao để nấu bánh chưng và bánh tét để giữ màu xanh cho bánh mà không độc hại? Để giữ màu xanh cho bánh, hãy thử những cách sau: – Dùng nồi tole để nấu bánh. Nồi tole cũng tạo môi trường kiềm bên trong để giữ được màu xanh cho bánh. – Khi nấu cho vào một ít thuốc tiêu NaHCO3, cũng như khi luộc rau cho một ít thuốc tiêu vào để giữ màu xanh. Gạo...