14 January, 2015

Bí quyết làm món trứng cá thu kho tiêu ngon tuyệt vời

Posted in : Món ngon dễ làm, Món ngon ngày tết on January 14, 2015 by : admin

Trứng cá thu là một món ăn không những bổ dưỡng mà còn cực kỳ ngon miệng. Với nguyên liệu là trứng cá thu bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như cháo trứng cá, trứng cá thu rim mắm hay trứng cá thu kho tiêu cực ngon. Hôm nay, cá kho Nhân Hậu (xem thêm) sẽ hướng dẫn bạn làm món trứng cá thu kho tiêu cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn để cả nhà cùng nếm thử nhé. Trứng cá thu kho tiêu sẽ có vị ngọt ngọt, béo ngậy và đậm đà mang lại cho bạn một hương vị rất mới lạ và ngon miệng hơn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g trứng cá thu

2 củ hành tím

Nước màu dừa

1/3 củ hành tây

Hạt nêm, muối, đường

Hạt tiêu, nước mắm, ớt sừng

Ngoài món trứng cá kho tiêu thơm ngon này, nếu bạn quan tâm tới những món ăn ngon được chế biến từ cá thu bạn có thể xem thêm cách làm món cá thu sốt me chua ngọt cực ngon tại đây  https://monngonngaytet.com/mon-ngon-ngay-tet/cach-lam-mon-ca-thu-sot-chua-ngot-ngon-tuyet/

Các bước thực hiện 

– Trứng cá đem rửa qua bằng nước muối loãng, sau đó để ra rổ thưa cho ráo nước. Khi trứng cá ráo nước thì cho 2 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm và 1 thìa nước mắm vào trứng cá ướp khoảng 5 phút cho trứng cá ngấm đều gia vị

– Cho 1 muôi canh dầu ăn vào chảo nhỏ đun nóng rồi cho trứng cá vào chiên sơ

– Hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn cho vào nồi phi thơm lên cùng với 1 chút dầu ăn. Sau đó xếp trứng cá lên trên rồi cho một chút  nước màu dừa vào, thêm 1/2 bát nhỏ nước để khi kho trứng cá không bị cháy.

– Kho trứng cá khoảng 10 phút cho nước kho sệt lại và trứng cá chín thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp

– Cuối cùng, bạn chỉ cần cho trứng cá kho ra đĩa, rác vào một chút bột tiêu và dùng hành tây thái khoanh, ớt sừng để trang trí cho đẹp mắt là bạn có thể ngồi vào bàn ăn thưởng thức món trứng cá kho cực kỳ đưa cơm rồi nhé.

Trên đây là 5 bước đơn giản để làm món trứng cá thu kho tiêu thơm ngon, đậm đà mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Bên cạnh món trứng cá kho này bạn có thể tham khảo thêm món cá trứng kho nghệ nữa nhé, đây cùng là món ăn cực ngon và không kém phần hấp dẫn đâu nhé. Bạn có thể xem cách làm món cá trứng kho nghệ tại đây

Chúc bạn có bữa tối vui vẻ, ngon miệng!