10 December, 2012

Bò sốt tiêu đen

Posted in : Món ngon dễ làm, Món ngon ngày tết on December 10, 2012 by : admin

 

•  Nguyên liệu:

– Thịt bò phi lê: 150 gr

– Tỏi: 5 gr

– Ớt Đà Lạt: 60 gr

– Hành tây: 5 gr

– Nước sốt tiêu đen: 5g

– Một ít rượu trắng.

• Cách làm:

– Thịt bò cắt miếng vuông, tỏi băm nhuyễn, hành tây xắt lát, ớt Đà Lạt cắt miếng vừa ăn.

– Ướp thịt bò với sốt tiêu đen trong 1 giờ.

– Bắc chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng thì cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm rồi cho hành tây và ớt Đà Lạt vào, nêm một ít sốt tiêu đen. Cho ra đĩa.

– Xào thịt bò trên một chảo dầu khác, thịt vừa chín tới thì cho phần nước sốt đã ướp thịt vào.  Cho vào một ít rượu trắng, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.

– Cho thịt bò lên đĩa hành tây và ớt.

Có thể dùng để ăn chơi hoặc ăn với cơm đều ngon.

 

Theo Thanh niên