9 December, 2012

Gỏi bưởi dễ làm cho ngày tết

Posted in : Món ngon dễ làm, Món ngon ngày tết on December 9, 2012 by : admin

• Nguyên liệu :

Một trái bưởi

tôm sú: 200g

tôm khô: 50g

một ít rau răm

một trái ớt sừng

3 trái ớt

nước mắm ngon

đường: 2 muỗng súp, tiêu

1/2 muỗng cà phê.

• Cách làm:

Bưởi long cắt mặt, lấy phần ruột để nguyên vỏ làm đồ đựng gỏi.

Tách múi bưởi tơi ra.

Tôm sú luộc, lột vỏ nếu là  Tôm khô ngâm nước nóng khoảng 15 phút, vớt để ráo, giã nhỏ, cháy trên chảo cho vàng.

Rau răm cắt nhỏ, ớt sừng cắt sợi.

Trộn bưởi và các nguyên liệu trên cho đều.

Đánh nước mắm và đường cho tan đều, cho tiêu vào.

Rưới nước mắm đường, tiêu vào gỏi.

Cho gỏi vào vỏ bưởi đã chuẩn bị sẵn, trang trí ít rau răm và ớt hiểm trên mặt.

Vì  Bưởi là trái cây luôn có mặt trong dịp lễ, Tết ở mọi gia đình. Chọn trái bưởi ngon làm gỏi, vừa ít tốn công vừa thay đổi khầu vị vốn đã có nhiều món ăn thừa thịt, mỡ gây ngán.