10 December, 2012

Mề gà xào dứa cho ngày Tết

Posted in : Món ngon dễ làm, Món ngon ngày tết on December 10, 2012 by : admin

 

Vì trong những ngày Tết, nhà ai cũng sẵn gà và những bộ lòng gà, do đó để giảm bớt vị ngấy trong những bữa cơm đầy thịt mỡ, các bạn có thể thêm vào thực đơn những ngày tết món ăn này, với vị chua chua thanh ngọt của dứa, sẽ làm thực đơn món ăn ngày Tết hấp dẫn hơn nhiều mà không lo bị ngấy.

1. Nguyên liệu
– 4 – 5 bộ mề gà
– 1 quả dứa
– Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi

2. Cách làm
– Mề gà rửa sạch, cắt làm đôi, thái thành từng lát mỏng vừa ăn, cho vào bát mề gà một thìa nhỏ muối, một ít hạt nêm trộn đều, ướp khoảng 15 – 30 phút.

– Dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch, thái lát mỏng.

– Đun nóng nồi, cho chút dầu ăn vào nồi, phi tỏi thơm, cho dứa vào xào khoảng 3 phút.

– Cho tiếp mề gà vào xào cùng, đảo đều tay, xào đến khi mề gà chín, nêm gia vị vừa ăn.

– Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.