Nguyên Liệu: – Bí già – Đường – Phèn chua – Lòng trắng hột v ịt – Vôi – Nước hoa bưởi Cách Làm: – Chọn bí già cho dày cơm, gọt v ỏ, bỏ ruột, rửa sạch. – Cắt miếng chừng nhỏ hơn ngón tay út. – Vôi lọc lấy nước trong, cho bí
Read more

Nguyên liệu: – 1kg trái tắc – Muối bọt – 1 muỗng cà phê phèn chua – 800g đường – Nước vôi trong Thực hiện: – Giai đoạn 1 1. Vôi ăn trầu loại trắng, mua về lóng 1 đêm gạn lấy nước trong 2. Tắc mua về dùng dao bào gọt thật mỏng lớp
Read more

Nguyên liệu – Khoai lang bí – Vôi trắng – đường  Thực hiện – Chọn khoai lang bí, ruột vàng, gọt vỏ. – Khoai có thể cắt thành miếng dài vuông cạnh, cỡ ngón út hoặc cắt xéo ngang củ khoai thành lát dày khoảng lcm, rồi dùng ống xắn tròn, xắn khoét thành nhiều
Read more

Nguyên liệu: Dâu tây tươi: 1kg Đường cát trắng: 0,6-1kg Cách làm: – Rửa dâu: Đây là công đoạn đòi hỏi sự cẩn thận và chút tỉ mẩn. Dâu tây rất dễ nát vì vậy bạn không thể rửa thứ quả mọng đỏ này một cách vội vàng. Trước tiên, ngâm dâu tây vào chậu
Read more

  Nguyên liệu: – cùi dừa – đường –  tinh chất va ni Cách làm: – Dừa chọn loại bánh tẻ, gọt bỏ lớp vỏ lụa, dùng dụng cụ nạo nạo theo vòng tròn để được sợi dừa dài. – Rửa thật sạch dừa đã nạo sao cho đảm bảo dừa hết dầu. Bạn kiểm
Read more

Nguyên liệu: – 1 quả gấc (200g) – 2 bát gạo nếp – 4 thìa cà phê đường – 2 thìa cà phê muối – 60g dừa tươi bào sợi – 3 thìa cà phê nước cốt dừa (nếu không dùng nước cốt dừa, bạn có thể mua dừa tươi về bào vụn, vắt lấy
Read more

Ngày Tết, trên bàn thờ gia đình tôi (Bắc Giang) bao giờ cũng có những phong bánh khảo gói trong giấy màu đặt cạnh bánh chưng. Mẹ bảo phong tục dân tộc Nùng mình là vậy. Gần Tết mẹ con tôi chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh, đó là gạo nếp, mật mía, mỡ
Read more

  Nguyên liệu: – Bắp bò – ¼ lít nước mắm ngon, ½ lít dấm, 200g đường, – 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 2 cọng tiêu xanh. Cách làm: – Bắp bò rửa sạch rồi luộc chín tới, vớt ra để nguội. – Cho tất cả nước mắm ngon, đường, dấm, có thể thêm
Read more

Nguyên liệu : Một trái bưởi tôm sú: 200g tôm khô: 50g một ít rau răm một trái ớt sừng 3 trái ớt nước mắm ngon đường: 2 muỗng súp, tiêu 1/2 muỗng cà phê. Cách làm: Bưởi long cắt mặt, lấy phần ruột để nguyên vỏ làm đồ đựng gỏi. Tách múi bưởi tơi
Read more

Nguyên liệu: Thịt bò: 200g củ kiệu: 100g gừng ngâm chua: 50g đầu hành: 50g 1/2 trái ớt sừng một muỗng súp tương ớt một muỗng súp dầu ăn một muỗng súp nước tương một muỗng cà phê đường 1/4 muỗng cà phê tiêu. Cách làm: Thịt bò cắt cỡ 3 ngón tay. Ớt, gừng
Read more