Home / Món ngon ngày tết / Món ngon dễ làm / Bắp bò chua cay mặn ngọt đón Tết
9 December, 2012

Bắp bò chua cay mặn ngọt đón Tết

Posted in : Món ngon dễ làm, Món ngon ngày tết on by : admin Tags: , , , , , , , ,

 

bắp bò chua cay mặn ngọt đón Tết

  • Nguyên liệu:

– Bắp bò

– ¼ lít nước mắm ngon, ½ lít dấm, 200g đường,

– 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 2 cọng tiêu xanh.

  • Cách làm:

– Bắp bò rửa sạch rồi luộc chín tới, vớt ra để nguội.

– Cho tất cả nước mắm ngon, đường, dấm, có thể thêm mì chính (nếu thích) rồi quấy đều. Đun với lửa nhỏ trên bếp. Khi sôi, đun nhỏ lửa thêm 5 phút rồi tắt bếp, để thật nguội.

– Tỏi bóc vỏ. Ớt tỉa lấy bỏ hết hạt. Tiêu xanh để nguyên cọng.

– Cho bắp bò vào lọ thuỷ tinh, xếp thật chặt, tiếp tục cho tỏi ớt, tiêu xanh vào.

– Đổ từ từ nước mắm đã đun vào sao cho ngập thịt. Đậy kín nắp.

– Để thịt bên ngoài 3-4 ngày là nhà bạn có thể dùng được. Nếu muốn bảo quản được lâu hơn, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.

 

(Theo Dân việt)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *