4 March, 2015

Tuyệt chiêu làm món cá hồi hấp xì dầu thơm ngon đượm vị

Posted in : Món ngon dễ làm on March 4, 2015 by : admin

Trong các món ăn chế biến từ cá hồi thì món cá hồi hấp chính là món ăn duy trì được hàm lượng chất dinh dưỡng có trong cá hồi cao nhất và đặc biệt món cá hồi hấp này còn mang lại cho người thưởng thức một hương vị độc đáo và khó quên. Tuy nhiên, cá hồi hấp cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau như cá hồi hấp gừng, cá hồi hấp rượu vang hay cá hồi hấp xì dầu… mỗi cách chế biến lại mang đến cho người tưởng thức một hương vị và cảm nhận khác nhau. Bây giờ, Đặc sản Hà Nam – cá kho Đại Hoàng (xem thêm) sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết làm món cá hồi hấp xì dầu cực kỳ đơn giản nhé

Nguyên liệu  300g cá hồi Xì dầu, nước mắm Dầu ăn, dầu vừng Hành lá, thì là 50g Gừng thái chỉ Ớt, tiêu 1 chén rượu vang trắng

Các bước thực hiện: Cá hồi rửa sạch rồi dùng khăn thấm khô, sau đó đem cá hồi ướp cùng với rượu trắng, 1/2 phần gừng thái chỉ, 2 thìa xì dầu, 1 chút tiêu bột, 2 thìa dầu vừng trong khoảng 10 phút cho cá thấm đều gia vị Hành lá, thì là rửa sạch và thái khác dài khoảng 3 cm. Tiếp đến, nhồi hành lá và thì là vào bên trong bụng cá Đặt cá vào nồi hấp hấp khoảng 15 phút là cá chín vừa tới vì hấp quá lâu cá sẽ bị nát Cho một chút dầu ăn và xì dầu đun nóng rồi rưới đều lên cá để thị cá săn chắc và dậy mùi thơm hơn. Món cá hồi hấp xì dầu này chế biến thật đơn giản đúng không nào? Nếu bạn yêu thích những món ăn được chế biến từ cá hồi thì bạn nên tham khảo thêm công thức làm món cá hồi cuốn bơ chiên giòn để tạo một thực đơn những món cá hồi riêng cho gia đình mình nhé. Chúc bạn thành công!