2 March, 2015

Cách làm món cá hồi áp chảo với dầu oliu cực ngon

Posted in : Món ngon mới on March 2, 2015 by : admin

Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản cá hồi được coi là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như sushi cá hồi, cá hồi nướng giấy bạc, cá hồi áp chảo với dầu oliu…Hôm nay, cá kho làng Vũ Đại (chi tiết) xin giới thiệu tới các bạn cách làm món cá hồi áp chảo với dầu oliu chế biến cực đơn giản mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đặc trưng của cá hồi nhé

Nguyên liệu

Cá hồi: 4 lát

Măng tây: 4 cây

Nấm đông cô: 1 cái

Cải chíp: 1 cây

Bột ớt paprika: 1 thìa cafe

Tỏi băm: 2 thìa cafe

Gia vị: muối, tiêu, nước mắm

Bột ngọt, dầu mè, bột ớt

Dầu oliu: 2 muỗng

Các bước thực hiện 

Cá hồi sơ chế rửa sạch, để ráo nước, sau đó ướp cùng với một chút muối, 1 ít tiêu, 3 thìa nước mắm và bột ngọt trong 10 phút cho ngấm đều gia vị

Cho dầu oliu vào chảo đun sôi rồi thả cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

Cà rốt, cải chíp và nấm đông cô rửa sạch rồi đem luộc vừa chín tới với một chút muối. Khi chín, thì xếp cá nguyên liệu vừa luộc ra đĩa, bày cá hồi đã chuẩn bị lên trên.

Phi thơm tỏi băm nhỏ cùng với dầu oliu, sau đó thêm một chút dầu mè, ớt cùng một chút nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng rưới nước sốt đều lên trên miếng cá và dùng nóng

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món cá hối áp chảo với dầu oliu rồi nhé. Nếu bạn thích những món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến từ cá hồi bạn có thể xem thêm cách làm món cá hồi xiên que tại đây http://cakhohanam.org/mon-ngon-moi-ngay/huong-dan-lam-mon-ca-hoi-xien-que-ngon-tuyet-cu-meo/

Chúc các bạn ngon miệng.