Category : Tư vấn ẩm thực

    Home / Cẩm nang hữu ích / Archive by category "Tư vấn ẩm thực"
30 September, 2016

Đặc sản rươi tươi Tứ Kỳ – Hải Dương

Đặc sản rươi tươi Tứ Kỳ – Hải Dương
Posted in : Tư vấn ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , ,

Thu đến cũng là mùa mà người dân mọi nơi háo hức đón chờ một mùa rươi đến. Vốn là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Hải Dương, nhưng từ nhiều năm nay, món ăn từ con rươi đã thực sự làm người ẩm thực mê mẩn. Con rươi là loài hải trùng sống ở
Read more

6 January, 2016

Cá Diêu Hồng hấp cải thìa hợp khẩu vị ngày gió về

Posted in : Ẩm thực bốn phương, Ẩm thực lạ, Cẩm nang hữu ích, Đặc sản, Đi chợ, Địa chỉ ẩm thực, khám phá ẩm thực, Món ngon dễ làm, Món ngon mới, Món ngon ngày tết, Món ngon truyền thống, Tư vấn ẩm thực on by : admin
Tags: , , , ,

Cá diêu hồng còn gọi là cá rô phi đỏ, là một loại cá có chất lượng thịt ngon, thịt có màu trắng trong, các thớ thịt chắc, không quá nhiều xương và đặc biệt thịt cá có hàm lượng mỡ cao nên ăn rất béo. Dùng cá Diêu Hồng làm nẩu hay món canh,
Read more

15 March, 2014

Cách chọn thịt cá tươi

Cách chọn thịt cá tươi
Posted in : Đi chợ, Tư vấn ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , ,

Dưới đây là những mẹo lựa chọn thịt cá tươi, ngon Cá Hãy quan sát những con nào mang đỏ tươi, sờ thấy mình cứng thì mua. Riêng cá đã cắt thành khoanh, hãy lấy ngón tay ấn vào thớ thịt, thấy cứng và dinh dính là cá tươi. Ngược lại, nếu mềm nhũn, chảy nước
Read more

21 December, 2012

Mâm ngũ quả ngày Tết

Mâm ngũ quả ngày Tết
Posted in : Tư vấn ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , , ,

Ngoài việc thờ cúng ông bà tổ tiên, mâm ngũ quả ngày Tết còn biểu trưng cho việc cầu may mắn, bình an, hạnh phúc sẽ đến với mỗi thành viên trong gia đình. Chọn quả ngày Tết không khó, mỗi loại quả trên bàn thờ tổ tiên lại ẩn chứa những điều thú vị
Read more

21 December, 2012

mẹo vặt ngày Tết

mẹo vặt ngày Tết
Posted in : Tư vấn ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , ,

Chút kinh nghiệm nhỏ của những bà nội trợ lâu năm cóp nhặt được chia sẻ cùng chị em để các mẹ các chị lo Tết được chu toàn. Làm sao để hoa quả tươi lâu? Cam, chanh, bưởi: Dùng vôi quét lên đầu cuống. Dưa chuột: Lấy một cái tô đựng nước, pha chút muối
Read more

21 December, 2012

Mẹo bảo quản thực phẩm Tết

Mẹo bảo quản thực phẩm Tết
Posted in : Tư vấn ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , ,

Vào những ngày Tết, các bà nội trợ thường mua thức ăn dự trữ, phòng khi nhà có khách đột xuất. Vì thế, việc chọn lựa, bảo quản các loại thực phẩm luôn phải được quan tâm. Xin giới thiệu một số mẹo nhỏ sau: Để măng khô mau nở và giữ được trong nhiều
Read more

21 December, 2012

Chọn rau ngon, trái bổ cho ngày Tết

Chọn rau ngon, trái bổ cho ngày Tết
Posted in : Tư vấn ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , ,

Bữa ăn ngày tết với nhiều thịt, cá sẽ dễ ngán và đầy bụng. Các món chế biến nhiều rau tươi giúp bữa ăn thêm ngon và dễ tiêu hoá. Kèm thêm trái cây tráng miệng bổ sung vitamin, tăng sức đề kháng cơ thể, nhờ đó có thể vui tết trọn vẹn hơn. Để
Read more

9 December, 2012

Những món ăn cho người bị bệnh thận

Posted in : Cẩm nang hữu ích, Tư vấn ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , , ,

Thận đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, chẳng hạn làm nhiệm vụ đào thải mọi chất độc, điều chỉnh và giữ mức hằng định những chỉ số sinh hóa học của máu. Do vậy, khi thận suy gây giảm thiểu hay rối loạn mọi chức năng trên sẽ dẫn đến tình
Read more

9 December, 2012

Cách bảo quản thực phẩm ngày tết

Posted in : Cẩm nang hữu ích, Tư vấn ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , ,

Nếu muốn để lâu, cho măng vào nồi nước đun sôi 30 phút, để lửa nhỏ, đun tiếp một lát rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già, rửa sạch. Dùng nước gạo hoặc nước sôi ngâm ăn dần. Cứ 2-3 ngày thay nước một lần. Lúc này măng sẽ mềm và rất ngon. Ðể
Read more

8 December, 2012

Lợi ích của mè đen

Posted in : Cẩm nang hữu ích, Tư vấn ẩm thực on by : admin
Tags: , , , , , ,

Vừng đen là tên gọi ở miền Bắc, miền Nam gọi là mè Tác dụng của mè đen Nó có tác dụng bổ ích can thận, dưỡng huyết, khu phong, nhuận tràng, bổ ngũ tạng, tăng khí lực, làm sáng mắt, phát triển bắp thịt, bổ ích tinh tủy. Mặc dù phân tích hoá học
Read more