Ngoài những món chiên và nướng trong mâm cơm ngày Tết thì món cá kho cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn đó. Hôm nay, Món ăn ngon ngày Tết  xin giới thiệu tới các bạn cách làm món Cá phèn kho tiêu để bạn chế biến và thêm vào thực đơn ngày
Read more

Cá kho là một món ăn mặn rất dễ ăn được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đậm đà và vô cùng thơm ngon của nó. Nguyên liệu để kho cùng với cá cũng vô cùng đa dạng như cà chua, dứa, dừa… Nhưng có một loại nguyên liệu khá quen thuộc và gần
Read more

Nguyên liệu: Thăn bò, bacon (đồ nguội), nấm kim châm. Gia vị gồm: muối, tiêu, dầu ăn, mù tạt, sốt bò. Thực hiện: – Thịt thăn bò dần mỏng, ướp muối, tiêu, bột bò sau đó cho nấm kim châm vào cuộn lại. – Bacon cuốn ngoài thịt bò, đem áp chảo chín, bày ra
Read more

Ngày Tết, thông thường chúng ta hay mua nước ngọt cho các bé uống hoặc dùng để mời khách. Các mẹ thử làm xi-rô dâu để thay thế nước ngọt nha, vừa ngon và lạ miệng nữa. Nước xi-rô dâu thật thơm, màu đỏ tươi, có vị chua ngọt, đặc biệt là không có phẩm
Read more

Tôm Yum Goong là món ăn nổi tiếng của Thái Lan. Vị chua cay của món này sẽ làm hạ cơn ngán thịt mỡ. Nguyên liệu: •    300g tôm sú tươi, luộc chín, lột vỏ •    150g mực tươi, luộc chín, thái thành từng miếng vừa ăn •    50g lá chanh, 3 quả ớt sừng
Read more

Trong các loài cá nước ngọt ở đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) thì cá lóc là đặc sản tiêu biểu nhất. Cá lóc chế biến được rất nhiều món, từ nướng, chiên, hấp, nấu canh…   Sử dụng cá lóc đồng chừng 800g tới 1kg mới đánh bắt, còn sống. Hấp mẻ cũng như
Read more

Mấy ngày Tết có thể bạn sẽ ngán ngẩm với các món ăn quá quen thuộc như thịt kho, lạp xưởng, chả lụa, pa-tê, giò thủ, thịt hầm, gà, vịt… Tìm thưởng thức những món tươi, ngon, lạ của vùng đất phương Nam sẽ cho bạn nhiều thú vị với nghệ thuật ẩm thực dân
Read more

Ở ĐBSCL, ốc đắng có khá nhiều và quanh năm trên những cánh đồng, sông rạch, mương vườn. Chỉ cần cầm rổ thưa lội xuống kinh, rạch, mương, ao mò xúc khoảng non giờ đồng hồ là bạn có thể bắt được vài ký ốc đắng đem về lấy ruột làm gỏi, hoặc kho sả
Read more

Chuẩn bị: 1 kg nếp ngon 2 viên men cơm rượu Lá chuối 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng vôi ăn trầu. Cách làm: Vôi ăn trầu bọc lá chuối nướng khô, rồi ngâm vào nước, để lắng qua đêm. Nếp vo sạch, cho vào thau ngâm với nước có muối và nước vôi
Read more

Nguyên liệu: – Dứa (thơm): 1 trái – Đường: 600 gr – Nước chanh, phèn, vani, muối Thực hiện Sơ chế: Gọt vỏ dứa, cắt miếng khoanh tròn (bỏ lõi) hoặc bổ làm tư, thái miếng vừa ăn. Cho một chút muối vào ướp với dứa khoảng 15 phút rồi xả sạch. Chuẩn bị nồi nước
Read more